MURAT TEMEL'LE SÖYLEŞİ

   MURAT TEMEL'LE SÖYLEŞİ
   Kaledranlı genç milli aşçı Murat Temel'le kısa bir söyleşi yaptık.
   Murat arkadaşımızla ilgili daha önce sitemizde haber yapmıştık. (Okumak isterseniz tıklayınız)
   Kaledran'ın Anıtlı bölümünde ikamet eden Sarıbaşlar'dan emekli öğretmen Hamdi Hocanın ve emekli hemşire Ayşe hemşirenin üniversite öğrencisi oğlu Murat Temel'le bu aralar neler yaptığına dair bir röportaj yaptık:
B.DEV: Murat, bu aralar neler yapıyorsun?
M.TEMEL: Türkiyenin ilk michelin yıldızı adayı restorannında şef yardımcılığı
yapıyorum.
B.DEV: Michelin yıldızı ne? Biraz açar mısın?
M.TEMEL: Michelin yıldızı restorancılıkta tüm dünyada geçerli olan bir ödüllendirme yöntemi.
B.DEV: Aşçılık Milli Takımına seçildiğine dair haberini yayımlamıştık. Milli takımda devam ediyor musun?
M.TEMEL: Milli takımdaki görevini sürdürüyorum ancak iş yoğunluğundan dolayı pek vakit ayıramıyorum. Sadece bu sene bir dorduncluluk alabildim.
B.DEV: Çalıştığın işyeri nasıl bir yer?
M.TEMEL: Çalıştığım restoranın vizyonu Türk malzemeleri ile Fransız tekniklerini birleştiriyor. O malzemelerin çoğunu da direk üreticiden alarak organik tarıma ve çiftçiye destek veriyor.
B.DEV: Gelecek için planların neler?
M.TEMEL: Gelecek için planlarımdan en onemlisi kendi restoranımı açmak ve mal alımını şu an çalıştığım restoran ile aynı tutmak.
B.DEV: Kitap projesi ne alemde?
M.TEMEL: Daha önce bahsettiğim kitap projesi de devam etmekte.
B.DEV: Hemşehrilerimize ve okuyucularımıza son olarak ne söylemek istersin?
M.TEMEL: Son olarak,  benı takip eden meslek  arkadaşlarım için restorancılık hakkında kendi fikirlerimi yazdığım bir blogum var. Adresi http://muratdeniztemel.blogspot.com/ merak eden arkasaşlar inceleyebilir. Ve tabi aileme ettiğim teşekkürlerin sonsuzluğunu ve minnettarlığımı
belirtirseniz sevinirim.
B.DEV: Teşekkürler. Meslek hayatında başarılar diliyoruz. Bol bol başarı haberlerini yapmak isteriz.
M.TEMEL: Ben teşekkür ediyorum. Kaledran.com, bizim gibi gurbettekilerle Kaledran arasında bir köprü vazifesi yapıyor. Yayın hayatınızda başarılar diliyor ve tüm hemşehrilerime selamlarımı gönderiyorum.